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Café Mafioso

Das sahnige Kaffee-Getränke für kleine Gangster: der Café Mafioso

Der berühmte Gangster Al Capone soll dieses Getränk geliebt haben, Serienheld Nucky Thompson würde es lieben. Unserer Geheimtipp ist eine Hommage an die wilde Zeit der Prohibition. Der Café Mafioso wird bis heute in den kleinen Kneipen in der Bronx serviert. Mit unserem Rezept holen sie sich das Flair der zwanziger Jahre ins Haus. Zutaten: Zubereitung: Stellen Sie zwei Tassen …

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Café à la Chérie

Kirsche trifft auf Kaffee-Genuss und Eis.

Heißer Kaffee trifft auf kaltes Kirscheis. So wird der Gaumen mit heißen und kalten Aromen bezirzt. Mit unserem Rezept holen Sie sich die heiß-kalte Mischung ganz einfach nach Hause. Zutaten: Zubereitung: Den heißen Espresso herstellen. Schlagen sie zunächst Sahne. Geben Sie dann das Eis in den Espresso. Die Mischung nun mit der Sahne umhüllen. Verwenden Sie eine Tülle, so sind …

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Café con Orangiata

Cremiger Kaffee-Genuss mit dem Hauch Orange.

Der Kaffee mit dem Schuss Orange. Holen Sie sich den fruchtigen Geschmack in die heimischen vier Wände. Nutzen Sie einfach unser Rezept, bei dem das Auge mal wieder mittrinkt. Zutaten: Zubereitung: Den Saft aus einer Orange pressen und mit dem Zucker vermischen. Die Flüssigkeit in die beiden großen Gläser geben. Bereiten Sie nun den Kaffee zu. Nutzen Sie am besten …

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Irish Coffee

Der Irish Coffee ist eine Kaffee-Spezialität aus Irland.

Dieser süße Kaffee, der mit irischem Whiskey und einer Haube von angeschlagener Sahne gereicht wird, wird Sie berauschen. Das klassische Getränk ist auf der ganzen Welt bekannt, doch ursprünglich stammt es aus Irland. Dort wird der Irish Coffee bis heute nach dem Rezept hergestellt, dass der Restaurant-Besitzer Joe Sheridan bereits Anfang der vierziger Jahre in seinem Restaurant am Flughafen von …

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Wintercafé au lai

Winterliches Vergnügen mit dem Wintercafé au lai.

Genau das richtige Getränk für die kalten Tage, in denen der Schnee vom Himmel fällt und das Eis an den Fenstern gefriert. Mit dem Wintercafé au lait holen Sie sich etwas Wärme, die in der kalten Jahreszeit gut tut. Zutaten: Zubereitung: Sie benötigen zunächst etwas Kaffee, den Sie im Kaffeevollautomaten zubereiten können. Während der Kaffee in die Gläser fließt, die …

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Café Nougat

Cremiger Kaffee mit feinstem Nougat-Geschmack.

Bei dieser Rezeptur verbinden sich die feinen Aromen des mandeligen Nougats mit den kräftigen Geschmack eines schwarzen Kaffees. Wir präsentieren den einzigartigen Café Nougat, der ursprünglich aus der Schweiz stammen soll. Mit diesem Rezept bereiten Sie sich ein süßes Vergnügen! Zutaten: Zubereitung: Den Mandel-Nougat im heißen Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Masse auf die beiden Gläser verteilen. Die Sahne im Topf …

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Latte Macchiato

Latte Macchiato gehört zu den Kaffee-Klassikern schlechthin.

Das italienische Kultgetränk wurde ursprünglich für Kinder zubereitet. Der italienische Nachwuchs sollte Kaffee mit wenig Koffein genießen können. Heute ist der Latte Macchiato auf der ganzen Welt beliebt. Die viel gerühmte Latte wird nicht nur in den Szenevierteln von London, New York und Berlin getrunken. Sie müssen nicht Ihren Barista aufsuchen, um das Kultgetränk zu genießen. Mit unserem Rezept können …

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Cappuccino

Klassischer Cappuccino

Der Klassiker! Eines der bekanntesten Getränke, das die Kaffeekultur hervorgebracht hat. Mit einem Croissant und einem Glas Orangensatz ergänzt der Cappuccino das Frühstück. Der Cappuccino stammt nicht aus Italien, sondern geht auf den Kapuziner zurück. Diese Spezialität wird in den Kaffeehäusern Wiens serviert. Dort bekommen die Gäste zudem einen guten Cappuccino, der aus einem Espresso, heißer Milch und feinem Milchschaum …

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Kleine Tasse, große Wirkung: Physiologische Wirkung des Kaffees

Latte Macchiato gehört zu den Kaffee-Klassikern schlechthin.

Die Deutschen lieben ihren Kaffee. Im Durchschnitt genießt jeder Deutsche einen halben Liter pro Tag. Manche genießen mit schlechtem Gewissen. Schließlich gilt das schwarze Gold noch immer als Laster, das eine Gefahr für die Gesundheit sein soll. Im Gespräch wird oftmals vor dem Kaffee gewarnt. Er sei schlecht für den Blutdruck und eine Gefahr für das Herz. Manche warnen gar …

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Perfekter Milchschaum – schnell und leicht zubereitet!

Mit dem DeLonghi ESAM 3200 S Magnifica Kaffee-Vollautomat lässt sich spielend leicht Milchschaum anfertigen

Der perfekte Milchschaum ist eine wichtige Ingredienz für viele Kaffees. Damit der Cappuccino und andere Kaffeezubereitungen gelingen, benötigen Sie nur die Dampfdüse Ihres Kaffeevollautomaten. Mit unseren sieben Tipps und mit etwas Übung gelingt Ihnen bald der perfekte Milchschaum, der den Kaffeegenuss abrundet. Die gute Nachricht vorweg: Wenn der Schaum bisher eher nach flüssiger Milch aussah, liegt das nicht am Vollautomaten, …

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