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Chai Espresso

Leckeres Kult-Getränk: Der Chai Espresso.Mit diesem Espresso gelangt indisches Flair in die Küche. Dabei wird unter anderem Zimt und Kardamom genutzt.

So entsteht das einzigartige Aroma, das den Chai Espresso in der ganzen Welt bekannt gemacht hat.

Zutaten:

  • 2 Espresso
  • 6 Kardamomsamen
  • 12 Nelken
  • 1 Prise Zimt
  • 2 Teelöffel brauner Zucker
  • 50 Milliliter Milchhaube
Zubereitung:
Die Kardamomsamen und die Nelken zerstampfen. Stellen sie danach Espresso her. Geben Sie die Nelken und den Samen in den Espresso. Lassen Sie die Flüssigkeit erkalten. Nutzen Sie dann ein Sieb, um die Flüssigkeit von den Samen und den Nelken zu befreien.

Streuen sie ein wenig Zimt auf ihren Chai Espresso und sorgen sie damit für das perfekte Aroma. Zimt wird somit nicht nur als das gewisse Extra eingesetzt, sondern vor allem als optischer Blickfang auf dem cremigen Milchschaum.

Erwärmen Sie nun die Flüssigkeit, die Sie im Anschluss in die bereitstehenden Tassen füllen. Nun mit Zucker süßen. Stellen Sie in daraufhin Milchschaum her, der den Chai Espresso bedecken sollte. Bestreuen Sie den Milchschaum mit Zimt, bevor Sie den Espresso servieren.